ProizvodiPrehrambene kiseline
Sorbinska kiselina
Sorbinska kiselina
E200
Sorbinska kiselina je prirodni organski spoj koji se koristi kao konzervans u prehrambenoj industriji u svrhu sprečavanja rasta plijesni, kvasaca i gljivica.
Sorbinska kiselina ne smije se poistovjetiti s drugim kemijskim spojevima sličnog naziva koji se također upotrebljavaju kao aditivi u hrani, npr. sorbitol, polisorbat i askorbinska kiselina (vitamin C).
CAS: 110-44-1 Molekularna formula: C6H8O2 Molekularna masa: 112,12 g mol−1