Suncokret sjemenke
Suncokret sjemenke nalazimo u plodovima suncokreta. Bogate su biljnim mastima, vitaminima, bjelančevinama i mineralima. Bjelančevina imaju gotovo jednako kao i odrezak mesa, a odličan su izvor dijetalnih vlakana, vitamina E, B vitamina i minerala kao što su kalij, magnezij, željezo, fosfor, selen, kalcij i cink.
Obično se klasificiraju prema obrascu njihove ljuske. Postoje crne (nazivane i uljaricama), prugaste (koje se prvenstveno koriste za hranu) i bjelkaste koje trenutno nemaju komercijalnu upotrebu.
Sjemenke suncokreta su hrana i sirovina za prehrambenu industriju, prije svega za proizvodnju ulja i pekarsku industriju.
U budućnosti, suncokretovo ulje moglo bi postati bio-obnovljivi izvor za vodik.